El Jamón de bellota Ibérico 50% de Bertín Osborne se trata con una delicadez extrema, los artesanos consiguen un corte a maquina perfecto para que el producto se mantenga en las condiciones óptimas para su degustación.
Se trata del mayor exponente de Bertín Osborne en lo que refiere a la alta cocina y gastronomía. Con un sabor excepcional, es el resultado perfecto de la alimentación a base de bellotas, el saber hacer de nuestros artesanos y los años de curación y maduración en nuestras bodegas.
Esta pieza procede del cruce de una madre de raza 100% ibérica y un padre de raza 100% Duroc. Un cerdo criado en libertad y alimentado de bellotas con una curación natural en bodega de mínimo 3 años y medio de duración.
- +Otras Indicaciones
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Jamón de cerdo, sal común, azúcar, antioxidante (E-301) y conservadores (E-250 y E-252).
- +Información Nutricional
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Por 100 gramos de producto:
Energía Kcal - 351
Energía KJ - 1462
Grasas (G) - 22
Ácidos grasos Saturados (G) - 6,2
Hidratos de Carbono (G) - 0,9
Azúcares (G) - 0,5
Proteínas (G) - 37
Sal (G) - 3,2
